브로콜리에 숨어있는 효능 12가지
10대 슈퍼푸드, <타임>이 선정한 10대 장수식품, 미국국립암연구소에서 선정한 최고의 암 예방 식품입니다.
전 미국 대통령 빌 클린턴의 건강식으로도 유명했다고 하죠.
브로콜리는 열량은 낮지만 영양분은 고농축으로 들어 있는 대표적인 채소예요.
그만큼 효능, 효과에 대한 연구가 끊이지 않으며, 지금까지 알려진 것만큼 또 새로운 효능, 효과가 있을 것으로까지 기대되고 있습니다.
브로콜리에 숨어있는 효능 12가지 알아보겠습니다.
1. 다이어트
혈당과 칼로리는 낮은 반면 영양소와 식이섬유가 풍부해 다이어트시 부족해질 수 있는 영양을 보충하고 포만감을 유지해 과식을 방지한다.
또한 브로콜리는 100g 당 칼로리가 28kal 정도이고 소화를 시키는데 여러 단계가 필요해소화시키면서 많은 칼로리가 소모되어 다이어트에 매우 좋고 배변활동에도 도움을 준다.
2. 항암작용
설포라판(Sulforaphane)과 인돌 3 카비놀 등 브로콜리에 함유된 여러 화합물은 강력한 항암작용을 한다.
3. 항산화
십자화과 채소류에 포함된 플라보노이드는 비타민c의 30배 이상 강력한 항산화 기능을 한다.
4. 뼈 건강
뼈 건강과 골다공증의 예방에 중요한 칼슘과 비타민K가 풍부하다.
5. 해독
클루코시놀레이트와 이소티오시아네이트가 항암작용 뿐 아니라 신체의 독소를 배출하는 기능을 한다.
6. 알레르기 반응 감소
브로콜리의 항염증 물질인 캠프페롤과 이소티오시아네이트 성분은 염증 반응을 줄여준다.
7. 눈건강
브로콜리의 루테인과 눈의 구성성분인 제아잔틴이 풍부해 백내장등 눈 질환을 예방하고 눈을 건강하게 유지한다.
8. 혈관 건강
브로콜리의 식이섬유가 나쁜 콜레스테롤을 줄여준다.
또한 설포라판 성분이 혈관을 보호하는 효소의 생산을 늘리고 손상시키는 물질을 줄여 심혈관계 질환을 예방한다.베타카로틴 성분은 혈액순환을 원활하게 도와준다.
캴륨 또한 함유되어 있어 몸 안의 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주는 효능이 있다.
고혈압 고지혈증 뇌졸증 등 개선에 도움이 된다.
9. 자외선 차단효과
비타민 C함유량이 레몬의 약 2배로 피부 미용 효과가 뛰어난 음식이다.
더운 여름 지치기 쉬운 피부 브로콜리 설포라판이 자외선에 의한 피부손상을 막고 피부암을 예방한다.
10. 호흡기 질환
설포라판은 오염된 대기와 꽃가루, 황사 등 의 오염물질로 부터 호흡기를 보호해 각종 호흡기 질환을 개선시킨다.
11. 위건강
비타민C와 함께 비타민U 성분도 함유하고 있어 위장기능을 개선하는 효능이 있다.
위암과 위궤양을 일으킨다는 헬리코박터 파일로리균을 죽이는 설포라페인이라는 성분도 함유하고 있어 위건강을 지키기위해 좋은 음식이다.
12. 면역력증진
브로콜리에는 면역력 증진에 좋은 셀레늄과 비타민A가 함유되어있다.
피부 점막을 강화시켜 세균감염등에 의한 질병을 예방하는데에도 도움이 된다.
유용한 글 잘보셨다면 하트 꼭 눌려주세요!!
"하트다 하트!!
댓글